Vrećice za zamrzavanje: na što paziti?
Za zamrzavanje su prikladne vrećice za kontakt s hranom, nepropusne, čiji tehnički list obuhvaća temperature dubokog smrzavanja. Važni su dovoljna debljina, nepropustan zatvarač i što manje zraka u vrećici. Ne vodimo artikle izričito deklarirane kao vrećice za zamrzavanje. Uvijek provjeri temperaturno područje u tehničkom listu.
Stanje: 19.10.2026 · Pregledao: Redakcija Elke Plastic GmbH · Informacije bez jamstva.
Kriteriji za vrećice za duboko zamrzavanje
- Prikladno za kontakt s hranom: izričito označeno za dodir s hranom.
- Temperaturno područje: prema tehničkom listu prikladno za duboko zamrzavanje. Naša PA/PE vrećica sa zavarenim rubom prema podacima o artiklu predviđena je za −40 °C do +85 °C.
- Debljina: deblja folija bolje štiti od rupa i ožegotina od zamrzavanja. LDPE zip vrećice dostupne su u debljinama 50 i 90 µm.
- Nepropustan zatvarač: zip zatvarač ili klizni zatvarač, kod vakuumskih vrećica zavareni šav.
- Natpis: traka za natpis za sadržaj i datum.
Koja vrećica za koju namjenu?
| Primjena | Odgovarajuća vrećica | Napomena |
|---|---|---|
| Porcije, voće, povrće | Zip vrećice prikladne za hranu | s trakom za natpis, 50 ili 90 µm |
| Meso, riba, sir | Vrećice sa zavarenim rubom za kontakt s hranom | PA/PE, 90 µm, prikladno za vakuumiranje, −40 °C do +85 °C |
| Kruh i pecivo | Ravne vrećice prikladne za kontakt s hranom | istisnuti zrak, zatvoriti vrećicu |
Savjeti protiv ožegotina od zamrzavanja
- Prije zatvaranja istisni zrak ili vakuumiraj.
- Tekućine i juhe šire se pri smrzavanju: ostavi prostora u vrećici.
- Zamrzavanje u plosnatom obliku štedi prostor i ravnomjernije se odmrzava.
- Označi datumom.
Više o vakuumskim vrećicama: Sous-vide i vakuumske vrećice.
Česta pitanja
Jesu li zip vrećice prikladne za zamrzavanje?
Zip vrećice od LDPE-a prikladne za kontakt s hranom uobičajene su. Dopušteno temperaturno područje provjeri u tehničkom listu pojedinog artikla.
Koja vrećica izdržava −40 °C?
Naša PA/PE vrećica sa zavarenim rubom prema podacima o artiklu predviđena je za −40 °C do +85 °C.
Kako izbjeći ožegotine od zamrzavanja?
Ukloni zrak iz vrećice, dobro je zatvori ili vakuumiraj i ne čuvaj predugo.
Smijem li tekućine zamrzavati u vrećici?
Da, ako je vrećica nepropusna. Ostavi prostora jer se tekućine pri smrzavanju šire.